[We Visit] Lafayette

愛吃美食同時對嘗試新餐廳有無比熱情的V&Y最近盯上的新目標:Lafayette 終於在昨天正式開幕了!!!

由我們私心很愛的Tribeca熱門餐廳Locanda Verde和紐約餐廳界火紅的The Dutch團隊全新打造的南法料理餐廳,還沒開幕便有許多媒體不停揣測更新『預計』的開幕日期,連線上訂位系統哪天開放都要特別寫一報導,好像錯過就會再也不吃到一樣,搞得大家神經兮兮的…..(不過紐約這裡愛吃美食的foodie真的好多,大家也很吃這一套啊)

Lafayette到底為何這麼受注目呢?看看它的廚房陣容大概就可以略知一二:

主理人Chef Andrew Carmellini (Locanda Verde, The Dutch), 主廚Damon Wise (Craft)   麵包烘焙James Belisle(Per Se), 甜點主廚pastry chef Jen Yee(Aureole),熟知這些紐約知名餐廳的食客光是看到這些名字就知道這組合厲害的不得了啊~

 

另外十分值得一提的點是這裡的裝潢,由設計過無數極具特色餐廳和旅店(Ace Hotel NY, The Standard NY, Stumptown Coffee, The Breslin…etc 甚至Facebook的員工餐廳!)的紐約建築室內設計公司Roman & Williams所主導的裝潢非常好認,濃濃的復古風味加上法國小酒館的細節,和NoHo這一帶老紐約下城的氣氛配合的剛剛好。

 

(image via ny.eater.com)

如果Lafayette只是單純的一間餐廳,我們可能還會稍微冷靜地等待專業的食評出來再決定要不要前往,不過一知道餐廳裡除了Dining area還存在著Bakery+cafe這充滿各式糕點邪惡的一區後,我們說什麼都要在開幕的第一天立馬前往啊!(有follow V&Y的instagram的朋友應該有發現我們昨日午後失心瘋的發了一系列失控甜點照的♬♩♬♫)

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Lafayette的同名口味Macaron是Bergamot佛手柑口味,不過有點偏甜

 

  好想每種都試試喔

  堆積如山的新鮮croissant & muffin,看了心情就大好啊~

 

 

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這個!非常厲害:chocolate coconut banana almond croissant

超長的名字充滿了想吃的關鍵字 “巧克力 椰子 香蕉 杏仁“  還沒聽完店員說 “I think this is the best among all…” 馬上決定一定要吃它! 

 

看剖面就知道多酥脆

 

 Lafayette

380 Lafayette Street

New York, NY 10003